ミクロ栄養素

あなたを再生する食の基礎知識

食とは、単に空腹を満たす行為ではない。生命をつくり、維持し、再生させるための根源的な営みである。 その理解のためには、まず「PFC」という三大栄養素の関係を知ることが大切だ。P（たんぱく質）は身体の骨格や筋肉、臓器、酵素 […]